歯に良い野菜

お悩み相談

さくら／2019.02.12

歯に良い野菜

歯に良い野菜ってありますか？野菜も種類によっては口内環境悪化の原因になりますか？

名古屋市緑区のたけうち歯科クリニック・ホワイトエッセンス大清水院の竹内です。

歯を強くする栄養成分としては、カルシウム、カルシウムを吸収率をサポートするビタミンD、コラーゲンの合成を促進して歯ぐきの健康を保つビタミンCが含まれる野菜はよいでしょうね。
また、フッ素が虫歯予防や傷ついた歯の再石灰化を助けることは良く知られていることかと思います。
緑茶には、フッ素が多く含まれ、殺菌作用のあるカテキンも多いので、虫歯予防に効果的です。
また、唾液には、虫歯菌から歯を守る働きがあり、梅干しなど酸っぱいものは、唾液の分泌を促進します。
さらに、虫歯予防のためには、唾液を出やすくする工夫が大切です。食材を少し大きめに切ったり、固めにするなど、噛む回数が増えることでで、唾液の分泌量も増えます。